Тоді везе м'ясо до крамниці й вішає на гаки в льодовні. А коли хто прийде купити м'яса, знімає четвертину туші з гака, кидає на колоду й відрізує, скільки зажадаєте. Лишень скажіть Томові, якого м'яса вам треба, — і він вам його дасть, хай хоч що ви попросите.
А тоді ви переходите до прилавка й платите Джімові гроші. Джім у них за касира. Він і розмовляє з покупцями. А Том ріже та важить. Джімове кругле черево не дає йому поратись біля колоди. Як, бува, й захоче відрізати вам шмат філею, то черево заважає, отож це робить Том, а Джім бере гроші й кладе їх у шухляду під прилавком.
Том і Джім якраз устигли додому. На вулиці перед крамницею вже зібралась ціла юрба тих, що прийшли по м'ясо. Заходите до крамниці й кажете: "Здоров, Томе. Мені два з половиною фунти свинини на котлети". І Том відказує: "Здоров. Зараз відріжу". І поки Том відбатовує для вас м'ясо від огузка, ви питаєте його, як справи.
— Та в мене все гаразд, — відказує він, — а от мою стару знов лихоманка трусить.
Зважить вам на котлети, загорне в папір, а ви тоді переходите до Джіма й платите. Джім у них за касира. Надто велике в нього черево, щоб поратись біля колоди. Там порядкує Том, а Джім одержує гроші й кладе в шухляду під прилавком.