Вітамін B3, також відомий як ніацин або нікотинова кислота, є важливим водорозчинним вітаміном групи B. Він відіграє важливу роль у метаболічних процесах, підтримці функцій нервової системи, серця, а також сприяє здоров'ю шкіри. Ніацин інколи називають вітаміном PP (від лат. Pellagra Preventive), оскільки він запобігає розвитку пелагри — захворювання, що виникає через його дефіцит.
Як впливає вітамін B3 на організм?
Вітамін B3 бере участь у кількох важливих процесах в організмі:
- Перетворення поживних речовин на енергію: допомагає організму отримувати енергію з білків, жирів і вуглеводів.
- Регуляція рівня холестерину: знижує рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ) і підвищує рівень "хорошого" холестерину (ЛПВЩ).
- Підтримка нервової системи: допомагає нормалізувати функціонування нервової системи.
- Поліпшення кровообігу: сприяє розширенню судин і покращенню циркуляції крові.
- Синтез гормонів: відіграє важливу роль у виробленні гормонів, таких як інсулін, кортизол і тестостерон.
Продукти, багаті на вітамін B3
Ніацин міститься у багатьох продуктах харчування:
- М'ясо: курятина, яловичина, свинина
- Риба: тунець, лосось
- Горіхи та насіння
- Бобові: квасоля, горох
- Зернові продукти: особливо цільнозернові
- Продукти з високим вмістом білка, такі як м'ясо і риба, також сприяють синтезу ніацину в організмі з амінокислоти триптофан.
Вітамін B3 для шкіри
Ніацин широко використовується в косметиці завдяки своїм корисним властивостям:
- Захист від УФ-випромінювання: має антиоксидантну дію, захищаючи шкіру від ушкоджень.
- Зволоження шкіри: покращує зволоження і зменшує сухість.
- Зменшення запалення: ефективний у боротьбі з почервонінням і акне.
- Вітамін B3 часто входить до складу сироваток, кремів і ампул для професійного догляду за шкірою.
- Роль нікотинової та пантотенової кислоти
- Нікотинова кислота (активна форма вітаміну B3) покращує кровообіг і сприяє розширенню судин.
- Пантотенова кислота (вітамін B5) працює разом з B3 для синтезу коферменту А, що важливо для енергетичного обміну.
Добова потреба у вітаміні B3
Рекомендоване споживання вітаміну B3 залежить від віку, статі та рівня фізичної активності:
- Для чоловіків: 16 мг на день
- Для жінок: 14 мг на день
- Для вагітних та годуючих жінок: до 18 мг на день
Форми випуску вітаміну B3
Вітамін B3 доступний у різних формах:
- Таблетки та капсули
- Розчини для ін'єкцій
- У складі комплексів вітамінів для лікування гіперхолестеринемії та інших станів.
Можливі наслідки передозування
Оскільки вітамін B3 є водорозчинним, його надлишок зазвичай виводиться з організму. Однак високі дози нікотинової кислоти можуть спричинити:
- Почервоніння шкіри
- Свербіж
- Запаморочення
- Травні розлади
Перед застосуванням добавок з вітаміном B3 слід проконсультуватися з лікарем.
Висновок
Вітамін B3 має величезне значення для підтримки енергетичного обміну, здоров'я серця, нервової системи та шкіри. Регулярне споживання продуктів, багатих на ніацин, дозволяє уникнути дефіциту та зберегти здоров'я організму. Також, завдяки ефективності в догляді за шкірою, ніацин є популярним інгредієнтом в косметичних засобах.