Изысканный вкус шампанского, игристые пузырьки, привносящие свежесть и легкость, являются отличительными чертами напитка. Он часто используется для празднований и особых случаев и ассоциируется с радостью и торжественными моментами. Когда дело доходит до выбора, многие люди теряются из-за большого разнообразия напитка. Производители давно разделили его на различные категории, что облегчает выбор данного алкоголя. По ссылке https://fozzyshop.ua/ru/300334-shampanskoe можно изучить ассортимент шампанского и купить его с доставкой.
В зависимости от используемых сортов винограда, шампанское имеет несколько разновидностей:
- не винтажные напитки — ассамбляж (смесь) вин из разных урожаев. Этот способ производства позволяет шампанскому сохранять постоянный и узнаваемый вкус из года в год;
- винтажное или миллезимное игристое — делается из винограда одного урожая, как правило, это ягоды с виноградников Гранд Крю и Премьер;
- кюве — престижное выдержанное шампанское из винограда категории Гранд Крю;
- Блан-де-нуар — белые сорта шампанского, созданные из красных ягод Пино Нуара и Менье;
- Блан-де-блан — данный напиток делают исключительно из ягод Шардоне, он считается наиболее изысканным.
Если вы видите на этикетке обозначение Blanc de Blancs, это означает алкоголь из белого винограда, который имеет элегантные ноты цитрусовых и цветов. Blanc de Noirs делается из красных виноградных сортов, при этом напиток получается светлым. Такое шампанское имеет более глубокий вкус и выраженную текстуру. Rosé Champagne — нежный розовый напиток с выраженным ягодным букетом.
Французский креман — близкий родственник традиционного шампанского. Не менее интересны испанская Кава, итальянская Франчакорта или Просекко. Если смотреть на уровень сахара, то можно выделить разные типы напитка от наименьшего показателя к максимальному: Brut Nature / Brut Zéro, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec, Demi-Sec и Doux. В зависимости от выдержки шампанское бывает Non-Vintage (делается из разных сортов винограда, выдерживается минимум 1,5 года), Vintage (делается из винограда одного сорта, выдерживается от 3 лет) и Prestige Cuvée (лучший алкоголь из премиальных сортов винограда, популярные примеры — Dom Pérignon, Cristal).
Каждый из этих сортов шампанского имеет свои особенности, которые делают его идеальным для различных случаев и сочетаний с едой. Вы можете смело экспериментировать и пробовать разные сорта напитка, чтобы найти своего фаворита.