Електрогриль — це кухонний прилад, який працює від електрики і використовується для приготування м'яса, риби або овочів. Він складається з двох основних частин: нагрівальних елементів і поверхні для смаження. Нагрівальні елементи можуть бути розташовані знизу або зверху поверхні для смаження, а також з обох боків. Поверхня для смаження зазвичай виготовляється з нержавіючої сталі або кераміки. Сучасні моделі мають антипригарне покриття, яке полегшує процес приготування їжі. Електрогриль купити можна у будь-якому найближчому магазині побутової техніки.
Як вибрати електрогриль
Під час вибору електрогриля у інтернет-магазині https://pcshop.ua/ зверніть увагу на такі характеристики:
- Конструкція: односторонні грилі дешевші й компактніші, але потребують ретельнішої уваги до процесу приготування. Двосторонні грилі з кришкою забезпечують більш рівномірне просмажування і менше бризок. Комбіновані грилі поєднують у собі переваги обох типів.
- Потужність: що вища потужність, то швидше готуватиметься їжа. Для приготування м'яса та риби рекомендується вибирати грилі потужністю від 1800 Вт. Для приготування сендвічів та інших закусок достатньо потужності 700-1200 Вт.
- Панелі: найчастіше панелі роблять антипригарними, що дає змогу готувати без додавання олії. Панелі бувають рифленими, плоскими та фігурними. Рифлені панелі залишають на продуктах характерну смужку і допомагають видалити зайвий жир. Плоскі панелі підходять для приготування риби, яєчні, тостів. Фігурні панелі використовуються для випікання вафель або сендвічів.
Як готувати м'ясо та птицю
Щоб приготувати стейк, потрібно:
- Розташувати м'ясо в правильному положенні. Товста частина має бути спрямована до краю гриля, а тонка — до центру.
- Приправити м'ясо. Додайте сіль, перець та інші спеції за смаком.
- Розігріти гриль до високої температури. Для стейка це близько 260 градусів.
- Смажити м'ясо, не перевертаючи, протягом 5-8 хвилин.
- Перевернути м'ясо і смажити ще 5-8 хвилин.
- Курячі або індичі грудки потрібно смажити на грилі при температурі 230 градусів протягом 5-6 хвилин з кожного боку.
Як готувати рибу
Щоб риба не прилипала до панелей гриля, потрібно:
- Збризнути рибу невеликою кількістю лимонного соку або оливкової олії.
- Посипати рибу сіллю та перцем.
- Смажити рибу за температури 200-220 градусів протягом 5-10 хвилин.
Як готувати овочі та гриби
Щоб овочі та гриби рівномірно просмажилися, потрібно:
- Нарізати овочі та гриби однаковими скибочками.
- Збризнути овочі та гриби невеликою кількістю оливкової олії.
- Смажити овочі та гриби за температури 180-200 градусів протягом 5-9 хвилин.
Для чого ще підійде електрогриль
Електрогриль можна використовувати для приготування:
- Сніданків: яєчні, тостів, вафель.
- Закусок: шаурми, тако, сиру.
- Десертів: вафель, смажених фруктів, бананів.
Плюси електрогриля
Швидкість приготування: продукти готуються на грилі набагато швидше, ніж у духовці або на плиті.
Універсальність: на електрогрилі можна приготувати широкий асортимент страв.
Економія місця: електрогриль займає набагато менше місця, ніж духовка або плита.
Електрогриль — це кухонний прилад, який дасть вам змогу готувати смачні, корисні та оригінальні страви – справжні кулінарні шедеври.